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[招聘] 北京美菜商城急聘驻点武夷山客户专员一名,正编职位含五险一金。

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发表于 2018-10-20 18:10:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2014年6月6日,北京云杉世界信息技术有限公司旗下的美菜网成立。美菜网专注于农产品B2B领域,全面打通农产品“采仓配销”,立志于为中国500万家餐厅提供健康可追溯的生鲜食材。到目前为止,美菜网日处理包裹量达到100万个,每天派出5000辆车才能完成生鲜配送,2016年位居中国B2B电商百强排行榜第10名。

一、美菜的运作模式分析

(一)美菜的服务商户定位

美菜目前主要服务于中小餐馆和社区生鲜店,对于酒店、连锁餐饮还没有去开发,因为他们对菜品、时效和账期都有要求,而且目前的酒店、连锁餐饮基本都有自己固定的采购。

(二)美菜核心解决了商户哪些痛点

美菜核心是解决商家两个问题:不需要早起和性价比高。不用早起就是毛菜和净菜按时、优质配送;对于性价比高,目前美菜做到10%刚需、高频品类零毛利销售,如果价格高于一批和二批,美菜退还差额。

(三)美菜的截单时间和配送流程

美菜每周结束都会通过大数据对下一周的采购设立计划,这个计划称为预采。在预采的基础上,每天商户通过美菜APP下单,美菜会在晚上23点截单,当23点截单后如果发现部分品类不够,会立刻去补充采购,这个称为晨采。

美菜有两个角色是直接面向客商家的,第一是业务员,所有业务员会有统一的服饰和话术,承担“地推”的工作;第二是美菜司机,司机会在每天早上5点30分出车配送,11点前必须将货全部配送到商家,当出现客户对质量不满意,司机要到附近的菜市场给客户立刻替换或者退款,以提高满意度。目前配送是一天一配,安排上午配送,每辆车大概配送14家左右,都是一条街或相近几条街,此种配送方式下,固定线路、固定司机,差不多也是固定商户。

(四)美菜销售产品的品控

生鲜本身是非标品,美菜主要从流程上把控让非标品转化成标品。首先,对外的产品规格已经在商户端首页进行分类,设置不同的规格和分量。其次,设置采收标准和抽查。例如土豆和西红柿,在源头采购就会设定对应的采收标准,这是第一层;产品回到仓储后,有AP专员会检查品质和规格,这是第二层,通过这两层,漏网之鱼就很少了。此外,通用类的食品,需要有《食品经营许可证》、《酒类经营许可》等资质才能销售。

二、开放平台,布局全国大市场

(一)开放平台入驻

美菜网通过自建冷链物流,在全国建有30万平方米的仓库,其中有10多万平方米的冷库,有一个独立的物流品牌“美鲜送”。为丰富商城品类,美菜网开放了平台入驻,符合条件的食材供应商可以入驻美菜商城,涉及的品类包括米面粮油、酒水饮料、干货调料、餐厨用品、肉禽、冻品和半成品等,商家开一家自己的店,其中,美菜将覆盖仓储、配送、营销售后环节。也就是说,美菜开放的不止是平台,还有其在全国的仓储物流系统。

(二)城市合伙人计划

变革农业的一种可能,就是有一家公司不断积累形成量大且稳定的农产品需求,保证货源的同时产生价格优势,用来打通流通环节。“城市合伙人计划”的源起就是在连通平台、生产供应端和消费端的同时,来累积足够量的农产品规模,以实现流通和采购的现代化和智能化。

城市合伙人与美菜之间是一种“互助共赢,平等合作”的关系,合伙人可使用美菜网品牌和IT系统,由合伙人投资,在合作城市开设美菜网站点,面向区域内餐饮商户提供食材配送服务。城市合伙人在美菜辅导、扶持下自主经营,独享收益,美菜为城市合伙人提供完善的供应链支持,为城市合伙人降低生鲜运营和仓配成本。



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